Наша планета переполнена различными народами, у каждого из которой существует своя национальная кухня. Эти кухни очень отличаются друг от друга своими традиционными вкусами.
Как открылись после распада СССР границы для выезда за рубеж, у наших граждан появилась возможность пробовать разнообразные, ранее невиданные блюда. Но, злоупотребление незнакомой нашему организму еды, может привести к заболеваниям ЖКТ, и это очень неприятные заболевания. Для того чтобы избежать неблагоприятных последствий от приема пищи, существуют определенные правила, как обезопасить себя.
Японская кухня – это своего рода шкатулка, которая наполнена веществами полезными для организма. В нее кладут ингредиенты, которые так любят японцы – это рыбные и морепродукты, рис разных сортов. Они наполнены полинасыщенными жирными кислотами Омега 3–6, также, в них содержится йод и селен.
Но как и к любой другой кухне к японской стоит подходить с осторожностью. Любая молодая рыба, которая сейчас так популярна у молодежи, может быть заражена паразитами. Приобретая блюда в японских ресторанах и барах, вы не имеете возможности отследить то место, где она была поймана, срок ее годности, при каких условиях хранилась, и наличие в ней паразитов. Все эти факторы чаще всего влияют на пищевые отравления, и с определенным родом связанных с этим неприятностей.
Рыбные продукты, содержащие белок, лучше усваиваются организмом после термической обработки. Поэтому хорошо подумайте, перед тем, как покупать сырую рыбу.
Конечно, японская кухня предлагает ассортимент блюд, которые были подвержены термической обработке. Это копченый угорь или сваренные креветки.
Если вы все же любите сырую рыбу, то выбирайте качественные и проверенные заведения. Соберите о нем отзывы и обратите внимание на санитарное и гигиеническое состояние заведения.
Существует несколько правил, которые избавят вас от неприятностей после употребления экзотических блюд:
- Прежде, чем вкушать пищу в заведении, убедитесь, что гигиена в нем на высоте.
- Не ешьте сразу много приправ и блюд, содержащих большое количество морепродуктов.
- Всегда помните о том, что существует разница, между вашей кухней, к которой вы привыкли, и японской.
