Улицы колоритных городов богаты чарующей атмосферой. Музыка заставляет душу петь, благовония и ароматы местных блюд разжигают аппетит. Как проникнуться духом другой страны? Как прочувствовать самые яркие краски национальной кухни? Давайте знакомиться с особенностями уличной кухни самых ярких городов Азии: Бангкока, Стамбула, Гоа и Токио.
Угощения тайского дракона. Бангкок
Провести дегустацию местных блюд в Бангкоке можно где угодно. Большая роль отводится удобству во время еды. Сами блюда сочетают в себе многогранную палитру вкусов и визуально красивы. Знакомство с уличной кухней можно начать с улицы Радача. На ней расположены самые разнообразные заведения, предоставляющие возможность попробовать блюда из морепродуктов. Отправиться на Нью-роуд и Сайлом-роуд стоит поклонникам экзотической еды. Здесь можно будет попробовать тараканов и других насекомых, которых не едят в других странах.
Палитра специй. Гоа
Вкусно и недорого можно поесть на улицах Индии. Кухня здесь совмещает различные направления стран мусульманского Востока. Острота вкуса присутствует в каждом блюде. Ни одно из них не обходится без душистого карри и жгучего чили. Любителям этих приправ стоит попробовать тандури чиккен. Это блюдо из курицы с карри, приготовленное на углях.
Не откажите себе в удовольствии попробовать вкус местных сладостей. Например, мороженое кульфи или шарики из творога рассгулла. Из алкогольных напитков стоит попробовать индийскую водку фени.
Сочная шаурма. Стамбул
В Стамбуле приготовление еды похоже на аттракцион. Трапеза на улице приносит массу удовольствия. Город щедр сладостями, которые можно попробовать в районе Султанахмет. Вам предложат отведать свежеприготовленную рыбу или кебаб. Стоит попробовать и соленые крендельки с айраном. Вас поразит огромный выбор свежеприготовленных соков из плодов цитрусовых, которые считаются символом Стамбула.
Рис и морепродукты. Токио
Несмотря на то, что в Токио считается дурным тоном кушать на улице, продовольственный ассортимент данного вида кухни здесь очень обилен. Такояки (жаренное тесто с кусочками осьминога), тайяки (печенье в форме рыбки), якитори (а-ля курица-гриль), митараши данго (сладкие рисовые шарики на палочке) - это лишь малая доля того, что могут предложить вам уличные торговцы. Несомненно, в этой стране кухня изобилует морепродуктами, рисом и лапшой.
Яркая и пугающая кухня. Сингапур
Кухня этого города представляет собой бешеную смесь малайской, китайской и индийской с некоторыми национальными традициями. Как правило порции очень щедрые. Один из ключевых ингредиентов в еде на улицах Сингапура — знаменитый дуриан. Даже если вы не ищите этого наглого и вонючего короля улчной еды, он найдет вас.
Где бы вы ни были и какие блюда не пробовали, пусть еда приносит вам только удовольствие!
